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16 15 práticas do fabricação na produção e manuseio dos alimentos (GERMANO; GERMANO, 2001). Não deve haver cruzamento do matéria-prima e Resultado acabado, já que este último não deve se contaminar com microrganismos típicos DE matérias-primas, colocando a perder todo o processamento que sofreram (NETO, 2006). Boas condições por armazenamento, utilizaçãeste de tábuas por corte plásticas associadas usando a correta sanitização DE facas e utensílios podem possibilitar reduzir este nível de contaminaçãeste do Resultado final (ATTALA; KASSEN, 2011). 2.3 Controle do pragas Por acordo com a OPAS, (2001), ao discutir pragas, muitas pessoas visualizam ESTES roedores saiba como este primário causador, contudo, na realidade, as pragas incluem os pássaros, inúmeras espfoicies por insetos (baratas, besouros, moscas e traças), cães, gatos e vários MODELOS do roedores. A presença por pragas em uma planta de alimentos Pode vir a pregar enfermidades nos consumidores através do contaminaçãeste microbiana constituindo 1 perigo biológico, bem como ser uma sujidade, tais como partes de insetos, pêlos e fezes de roedores constituindo 1 perigo físico. As pragas representam uma grande ameaça à segurança e inocuidade dos alimentos.

As companhias qual produzem peixes em cativeiro sofrem usando a carência do bacharel. Há ainda boas chances na indústria por medicamentos e de suplementos alimentares veterinários.

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Embora ambos programas de Bônus estudo sejam intensos, veterinários devem compreender uma Enorme variedade do espfoicies ao invfois por focar apenas este corpo humano. Lutas pelo equilíbrio entre produção, estudos e vida podem vir a igualmente levar a taxas Ainda mais altas de depressãeste.

Demasiado além da ampla grade de palestras deste evento, de que Procura reunir profissionais e acadêmicos de que trabalham ou têm interesse na área da saúde animal e da saúdo pública, a presença da acadêmica e da professora é reflexo Destes efeitos de que estão sendo obtidos atravé especialmentes do grupo do pesquisa coordenado pela professora Ana Silvia. O projeto por pesquisa

Em relaçãeste à outra empresa avaliada neste estudo, (empresa B) é uma indústria bem Ainda mais nova, estando no mercado há quinze anos, construída segundo as normas sanitárias. Possui 22 rótulos aprovados nesta coordenadoria distribuíDestes entre as linhas defumados, frescais, cozidos para além do seção de desossa. é de uma produção mé especialmentePOR DIA por 16 mil Kg/mês. Opera utilizando aproximadamente 12 manipuladores. A empresa B já possui as BPF s implantadas, dependendo de certificado emitido pelo SENAI. As BPF s geraram profundas mudanças na empresa, usando investimento financeiro de modo a aquisiçãeste por câmaras do resfriamento adequadas, uma reforma em toda a estrutura, pelo leiaute e pelo fluxo de produçãeste, novos uniformes, novos Aparelhamentos, entre outros. Segundo este proprietário desta empresa, a motivaçãeste dos funcionários e da direçãeste aumentou demasiado, fato qual por si só já justifica o alto investimento. ESTES fatores decisivos, na visãeste do proprietário, de modo a investimento em BPF foram a conquista de novos mercados e a manutençãeste dos já existentes para além da recomendação do Responsável Té especialmentecnico. A empresa tomou conhecimento A respeito de tal ferramenta do excelência atravé especialmentes por funcionários qual vieram por uma empresa que possuía esta ferramenta implantada.

Contudo Andam algumas vizinhos que levam esse assunto Amplamente a sé especialmenterio, e resolvi criar uma coletânea cá para vocês.

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